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Varesenews.it - Nutrisaluteshop e Come cucinare con grani antichi e lievito madre: corso pratico a Besozzo con lo chef Luigi Caforio
13.05.2025
Varesenews.it in un suo articolo digitale che potete trovare interamente qui, parla di noi, del farro Monococco e del Senatore Cappelli.
Un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina naturale e del benessere alimentare. Domenica 18 maggio presso BU'FALA a Besozzo, si terrà un corso pratico di cucina con grani antichi e lievito madre, guidato dallo chef Luigi Caforio, esperto di alimentazione consapevole e panificazione tradizionale, in collaborazione con Impresa Agricola Mariù.
Il corso, dal titolo "Cucina Medicina coi Grani Antichi", si svolgerà dalle 9 alle 15 e i partecipanti saranno accompagnati in un viaggio tra sapori autentici, farine antiche e tecniche tradizionali, riscoprendo il valore nutrizionale e terapeutico degli alimenti genuini.
Il protagonista assoluto sarà il grano antico, con un focus sul farro monococco e senatore Cappelli, due varietà di cereali ricche di proprietà benefiche, ideali per chi cerca una cucina più sana e digeribile.
